Jídelní lístek
Otevřením menu vyberte chod
Mozzarella di Bufalamozzarella z buvolího mléka podávaná na plátcích rajčat,doplněná olivami Taggiasca, bazalkovým pestem a ciabattou |
175 Kč | |
Gamberi alla grigliatygří krevety restované na česneku s chilli papričkou,podávané s aioli a ciabattou |
245 Kč | |
Carpaccio di manzomarinované plátky hovězí svíčkové s hoblinami vyzrálého parmazánu, rukolou, olivami Taggiasca a ciabattou |
225 Kč | |
Pane di casachléb z naší pece, bylinkové máslo |
25 Kč |
Zuppa di pomodorotomatová polévka se sýrem Fitaki a bazalkovým olejem |
69 Kč | |
Brodo di gallinasilný slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi |
65 Kč |
Spaghetti pomodoro fresco e basilicocherry rajčata, česnek, tomatová omáčka, bazalka, mozzarella di bufala |
185 Kč | |
Spaghetti aglio, olio e peperoncinorestovaný česnek, chilli papričky, petrželka |
155 Kč | |
Spaghetti con carpaccio di manzomarinované tenké plátky hovězího masa, spaghetti aglio olio, ančovička, rukola, štípaný parmazán, grilovaný citron |
255 Kč | |
Spaghetti alla carbonarapancetta, smetana, žloutek, parmazán, petrželka |
175 Kč | |
Spaghetti dello chefchobotnice, krevety, slávky, losos, česnek, cherry rajčata, humří bisque, máslo, peperoncino, petrželka |
265 Kč | |
Spaghetti Canariakuřecí prsíčka, česnek, sušená rajčata, pinie, bílé víno, petrželka, rukola, štípaný parmazán |
185 Kč | |
Spaghetti integrale con pollocelozrnné spaghetti, kuřecí prsíčka, česnek, cherry rajčata, máslo, petrželka, avokádo , mozzarella |
195 Kč | |
Tagliatelle alla chiantigianaragú z hovězího a vepřového masa, kořenové zeleniny, rajčat, česneku, bazalky a červeného vína |
175 Kč | |
Tagliatelle testardehovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová panenka, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, peperoncino |
235 Kč | |
Tagliatelle alla bresaolaplátky sušeného hovězího masa (Bresaola), česnek, červená cibule, olivy Taggiasca, bílé víno, rukola, ovčí sýr (Pecorino) |
245 Kč | |
Linguine con gamberitygří krevety, česnek, cuketa, cherry rajčata, rozmarýn, humří bisque, rukola |
245 Kč | |
Linguine con carne di manzo e pestohovězí maso, bazalkové pesto, pinie, rukola |
245 Kč | |
La pasta integrale / celozrnné těstoviny (spaghetti) Vám rádi připravíme za příplatek |
25 Kč | |
La pasta per celiaci / bezlepkové těstoviny (penne a fusilli) Vám rádi připravíme za příplatek |
45 Kč |
Lasagne alla chiantigianalasagne s ragú z hovězího a vepřového masa, zeleniny a červeného vína, zapečené mozzarellou, podávané s parmazánovou omáčkou |
195 Kč |
Gnocchi spinaci e salmonebramborové gnocchi s lososem, listovým špenátem, vínem, rozmarýnem, smetanou |
225 Kč | |
Gnocchi da spicobramborové gnocchi s hovězí svíčkovou, kuřecími prsíčky, vepřovou panenkou, sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou, jarní cibulkou, bílým vínem a demi glace |
215 Kč | |
Gnocchi con anatrakachní prsa, hřib smrkový, červená cibulka, demi glacée, petrželka, hobliny parmazánu |
225 Kč |
Al proscuitto crudo e mozzarella di bufalarajčata, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, olivy Taggiasca, rukola |
225 Kč | |
Quattro formaggiosmetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, rukola, olivy taggiasca |
195 Kč | |
Salame Ventricina e funghi porcinirajčata, mozzarella, parmazán, salám Ventricina, marinované hříbky, rukola |
225 Kč | |
Pinsa Romanarádi Vám ji připravíme dle Vašeho přání z nabídky PIZZY za příplatek |
30 Kč |
Margheritarajčata, mozzarella, bazalka |
165 Kč | |
Margherita di bufalarajčata, mozzarella di bufala, bazalka |
185 Kč | |
Calzone Michele (plněná pizza)ricotta, mozzarella, salám Ventricina, lilek, parmazán, rukola |
195 Kč | |
Al prosciutto cottorajčata, mozzarella, dušená šunka |
175 Kč | |
Al prosciutto crudorajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola |
205 Kč | |
La poetasmetana, mozzarella, kuřecí maso, ledový salát, zakysaná smetana, marinovaná rajčata, štípaný parmazán |
175 Kč | |
Salame Ventricinarajčata, mozzarella, salám Ventricina, červená cibule |
175 Kč | |
Hawaiirajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas |
175 Kč | |
Vegetarianarajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine |
175 Kč | |
Al tonnorajčata, mozzarella, tuňák v olivovém oleji, červená cibule, citron |
185 Kč | |
Capricciosarajčata, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunka |
205 Kč | |
Bresaolarajčata, mozzarella, plátky sušeného hovězího masa (bresaola) marinované hříbky, rukola, sýr Ubriaco |
235 Kč | |
Salmonesmetana, mozzarella, listový špenát, chlazený losos, citron |
205 Kč | |
La scalasmetana, dušená šunka, kamadet, brusinková omáčka |
185 Kč | |
Pollo e formaggiosmetana, mozzarella, gorgonzola, ricotta, kuřecí prsíčka, listový špenát |
195 Kč | |
Quattro stagionirajčata, mozzarella, bazalka, dušená šunka, žampiony, salám Ventricina, červená cibule, listový špenát |
185 Kč | |
Gamberi tigrerajčata, mozzarella, tygří krevety, marinovaná rajčata, olivy, rukola |
255 Kč | |
Cinesesmetana, mozzarella, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, hovězí svíčková, žampiony, pórek, kamadet |
215 Kč | |
Del pizzaiolosmetana, mozzarella, směs hub, parmská šunka, štípaný parmazán, rukola |
235 Kč | |
Diavolorajčata, mozzarella, pancetta, salám Ventricina, česnek, chilli paprička |
195 Kč | |
Salsiccia frescarajčata, mozzarella, salsiccia (italská klobása), paprika, česnek, zelené oliv |
205 Kč | |
Quattro formaggiosmetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone |
185 Kč | |
Quattro formaggio e prosciuttosmetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, dušená šunka, zelené olivy |
195 Kč |
Risotto ai funghi porcinikrémové risotto s hříbky, česnekem, zjemněné máslem a zakápnuté lanýžovým olejem |
215 Kč | |
Risotto con petto di pollogrilované kuřecí prsíčko /150g, farma Rašovice/, podávané na krémovém risottu se zeleným chřestem |
215 Kč | |
Risotto con petto di anatrakachní prsíčko připravované metodou sous - vide /150g/, podávané na krémovém risottu s česnekem a liškami |
265 Kč |
Insalata Cesareřímský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem |
||
s grilovaným kuřecím prsíčkem |
195 Kč | |
s restovanými krevetami „black tiger“ |
245 Kč | |
Insalata con spiedini di pollo e fruttašpízky z kuřecích prsíček, marinovaných v kokosovém mléce, sojové omáčce a seznamu, podávané na trhaných listových salátech s vinaigrettem, medovým melounem, jahodami, gorgonzolou a rozpečenou bagetkou |
195 Kč | |
Insalata con salmonepečené kousky chlazeného lososa marinovaného s česnekem a bazalkou, podávané na salátu ze zelené čočky, cizrny, sušených rajčat, rukoly, pečených brambor, ochuceném zálivkou z červeného vinného octa a olivového oleje, doplněný rozpečenou bagetkou |
225 Kč | |
Insalata con manzo alla grigliafilírovaná grilovaná jihoamerická hovězí kýta, podávaná na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, cherry rajčat, dresingu z hrubozrnné hořčice, bramborovou slámou a rozpečenou bagetkou |
215 Kč | |
Insalata con formaggio di caprapečený kozí sýr s pancettou, podávaný na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, grilovaných paprik, červené řepy, piniových oříšků, krémového balzamika, podávaný s medovou cibulkou a rozpečenou bagetkou |
215 Kč | |
Insalata grecamalý nebo velký salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca |
95 / 165 Kč |
Filetto di salmonesteak z filetu norského lososa, pečený s kůží, podávaný s pečenými bramborami s česnekem a lístky mladého špenátu, doplněný omáčkou bagna caoda |
150 g | 375 Kč |
Polpo alla grigliagrilovaná chobotnice podávaná s hráškovým pyré, konfitovaným bramborem, rukolovým salátem se cherry rajčaty a krémovým balsamicem |
150 g | 315 Kč |
Celé chlazené rybydle denní nabídky |
Confit di Guanciale di manzokonfitovaná hovězí líčka s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami, podávaná s jemnou bramborovou kaší a restovanými houbičkami shimeji |
150 g | 295 Kč |
Tagliata con spaghetti al pestohovězí svíčková nakrájená na tenké plátky, přelitá rozpáleným olivovým olejem extra vergine se zeleným pepřem a rozmarýnem, podávaná se špagetami s rukolovým pestem |
150 g | 385 Kč |
Burger Di Carlošťavnatý hovězí burger na opečené bulce, potřené pestem ze sušených rajčat s pancettou, aioli, rajčaty, šalotkou, podávaný se steakovými hranolkami a trhaným listovým salátem se cherry rajčaty |
180 g | 265 Kč |
Braciola di maiale) steak z vepřové pečeně plemene Duroc, připravovaná na grilu, podávaný s gratinovanými bramborami a glazovanými šalotkami, doplněný parmazánovou omáčkou |
200 g | 255 Kč |
Bistecca di girellosteak z jihoamerického zadního hovězího (rump steak), připravený metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu |
200 g | 315 Kč |
Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarinomarinovaná vepřová panenka v česneku a rozmarýnu, připravená ve vakuu a na lávovém grilu |
200 g | 215 Kč |
Saltimbocca alla romanamedailonky z vepřové panenky se šalvějí a parmskou šunkou, podávané na omáčce z vína Marsala |
200 g | 245 Kč |
Medaglioni gratinatimedailonky z vepřové panenky v parmazánové omáčce, gratinované mozzarellou a sypané restovanou pancettou |
200 g | 245 Kč |
Petto di pollo alla grigliagrilovaná kuřecí prsíčka s kůží (farma Druhaz), podávaná se zeleninou restovanou na olivovém oleji |
200 g | 225 Kč |
Al pepe verdesmetanová omáčka ze zeleného pepře |
49 Kč | |
Ai funghi porcinihříbková omáčka |
49 Kč | |
Alla parmigianaparmazánová omáčka |
49 Kč |
Focacciapizza chléb s česnekem (z naší pece) |
50 Kč | |
Focaccia al rosmarinopizza chléb s česnekem a rozmarýnem (z naší pece) |
55 Kč | |
Focaccia alla parmigianapizza chléb s česnekem a parmazánem (z naší pece) |
85 Kč | |
Patate al fornopečené brambůrky „grenaile“ s česnekem, šalvějí a rozmarýnem |
50 Kč | |
Patate al forno con pannapečené brambory se smetanou, česnekem a bazalkou |
55 Kč | |
Patate casareccešťouchané brambory s cibulkou restovanou na másle a petrželkou |
50 Kč | |
Puré di patatebramborová kaše |
50 Kč | |
Risotto biancoitalská rýže carnaroli s máslem, vínem a parmazánem |
50 Kč | |
Barbabietola arrostopečená červená řepa, ochucená olivovým olejem extra vergine, balsamicem, piniemi a bazalkou |
55 Kč | |
Spinaci piccantilistový špenát restovaný na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou |
85 Kč | |
Verdure al fornorestovaná cuketa, lilek, papriky, červená cibule, česnek a rozmarýn, připravené na olivovém oleji |
75 Kč | |
Fagiollinifazolové lusky pečené na olivovém oleji s cibulkou a pancettou |
75 Kč | |
Baguette al fornorozpečená bagetka s česnekovým máslem |
35 Kč |
Tiramisùtradiční italský dezert podle naší receptury |
105 Kč | |
Cioccolato fondentečokoládový fondán z belgické čokolády, podávaný s kokosovou zmrzlinou a malinovou omáčkou |
125 Kč | |
Ananas al mascarponeplátky ananasu, plněné krémem z mascarpone a jahodam |
105 Kč | |
Gnocchi di ricotta con fragolejahodové knedlíčky z tvarohového těsta (2 ks), podávané s krémem z mascarpone, strouhaným tvarohem a jahodami |
95 Kč | |
Gelatozmrzlina dle aktuální nabídky (1 kopeček) |
35 Kč | |
Gelatozmrzlina Häagen Dazs … dle nabídky (kelímek 100ml) |
85 Kč |
Fusillis loupanými rajčaty, bazalkou a mozzarellou |
85 Kč | |
Fusillis kousky kuřecích prsíček a parmazánovou omáčkou |
95 Kč | |
Přírodní kuřecí prsíčko (100 g)s omáčkou zjemněnou máslem, podávané s bramborovou kaší, nebo hranolkami |
95 Kč | |
Smažený kuřecí řízek (100 g)obalený v kukuřičných lupíncích, podávaný s bramborovou kaší, nebo hranolkami |
95 Kč | |
Steak z filetu chlazeného lososapečený na olivovém oleji, podávaný s bramborovou kaší, nebo gratinovanými bramborami |
155 Kč | |
Hranolky McCain julienne (100 g)s kečupem nebo tatarkou |
45 Kč | |
Tvarohové knedlíky s jahodami (2 ks)sypané cukrem a strouhaným tvarohem, zdobené krémem z mascarpone |
95 Kč | |
Gelatozmrzlina dle aktuální nabídky (1 kopeček) |
35 Kč | |
Gelatozmrzlina Häagen Dazs … dle nabídky (kelímek 100ml) |
85 Kč |
Višňovýčokoládový korpus, višně v karamelové omáčce, šlehačka, pařížský krém, hoblinky z belgické čokolády (16 x 16 cm / 24 x 24 cm) |
650 Kč / 890 Kč | |
Malinový s ricottoupiškotový korpus, tvarohový krém s ricottou, maliny, želatina (Ø 18 cm / 22 cm) |
490 Kč / 590 Kč | |
Banánovýmedové pláty proložené banány s krémem z mascarpone, čokoládová poleva, kokos (Ø 24 cm) |
690 Kč | |
Jahodovýpečený sníh z bílků, krém z mascarpone, jahody, mandlové lupínky, máta (Ø 18 cm / 22 cm / 26 cm |
600 Kč / 750 Kč / 900 Kč | |
Tiramisutradiční italský dezert podle naší receptury (16 x 16 cm / 24 x 24 cm) |
490 Kč / 790 Kč |
Zůstaňte s námi
Věrnost je vzácnost, kterou odměníme
Osobní pozvánky, slevy a novinky na Váš email.
Kde nás najdete
Napište nám
Vaše dotazy, přání a připomínky
Di Carlo Šeberov
K Hrnčířům 96
Praha 4
Di Carlo Pankrác
Pikrtova 13