Jídelní lístek

Otevřením menu vyberte chod

Mozzarella di Bufala

mozzarella z buvolího mléka podávaná na plátcích rajčat,doplněná olivami Taggiasca, bazalkovým pestem a ciabattou

195 Kč

Gamberi alla griglia

tygří krevety restované na česneku s chilli papričkou,podávané s aioli a ciabattou

275 Kč

Carpaccio di manzo

marinované plátky hovězí svíčkové s hoblinami vyzrálého parmazánu, rukolou, olivami Taggiasca a ciabattou

245 Kč

Tartare di tonno

tataráček z chlazeného tunáka (kvality Sashimi) ochucený šalotkou, kapary, rukolou, podávaný s ciabattou

235 Kč

Verdure marinate

marinovaná grilovaná cuketa, lilek, papriky a hříbky s česnekem a bazalkou, podávaná s marinovaným sýrem Fitaki a ciabattou

175 Kč

Bruschetta al pomodoro

chléb z naší pece s marinovanými rajčaty, červenou cibulkou, česnekem, olivovým olejem a bazalkou

105 Kč

Pane di casa

chléb z naší pece, bylinkové máslo

30 Kč

Zuppa di pomodoro

tomatová polévka se sýrem Fitaki a bazalkovým olejem

79 Kč

Brodo di gallina

silný slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

75 Kč

Minestrone di verdure

tradiční italská zeleninová polévka s parmazánem

75 Kč
(připravujeme výhradně na toskánském olivovém oleji)

Spaghetti pomodoro fresco e basilico

cherry rajčata, česnek, tomatová omáčka, bazalka, mozzarella di bufala

205 Kč

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

restovaný česnek, chilli papričky, petrželka

175 Kč

Spaghetti con carpaccio di manzo

marinované tenké plátky hovězího masa, spaghetti aglio olio, ančovička, rukola, štípaný parmazán, grilovaný citron

295 Kč

Spaghetti alla carbonara

pancetta, smetana, žloutek, parmazán, petrželka

195 Kč

Spaghetti dello chef

chobotnice, krevety, slávky, losos, česnek, cherry rajčata, humří bisque, máslo, peperoncino, petrželka

315 Kč

Spaghetti Canaria

kuřecí prsíčka, česnek, sušená rajčata, pinie, bílé víno, petrželka, rukola, štípaný parmazán

205 Kč

Spaghetti integrale con pollo

celozrnné spaghetti, kuřecí prsíčka, česnek, cherry rajčata, máslo, petrželka, avokádo , mozzarella

215 Kč

Tagliatelle alla chiantigiana

ragú z hovězího a vepřového masa, kořenové zeleniny, rajčat, česneku, bazalky a červeného vína

195 Kč

Tagliatelle testardo

hovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová panenka, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, peperoncino

255 Kč

Tagliatelle alla bresaola

plátky sušeného hovězího masa (Bresaola), česnek, červená cibule, olivy Taggiasca, bílé víno, rukola, ovčí sýr (Pecorino)

245 Kč

Linguine con gamberi

tygří krevety, česnek, cuketa, cherry rajčata, rozmarýn, humří bisque, rukola

275 Kč

Linguine con carne di manzo e pesto

hovězí svíčková, lesní houby, česnek, chilli papričky, demi-glace, smetana, petrželka

275 Kč

La pasta integrale / celozrnné těstoviny (spaghetti) Vám rádi připravíme za příplatek

25 Kč

La pasta per celiaci / bezlepkové těstoviny (penne a fusilli) Vám rádi připravíme za příplatek

45 Kč

Lasagne alla chiantigiana

lasagne s ragú z hovězího a vepřového masa, zeleniny a červeného vína, zapečené mozzarellou, podávané s parmazánovou omáčkou

225 Kč

Gnocchi spinaci e salmone

bramborové gnocchi s lososem, listovým špenátem, vínem, rozmarýnem, smetanou

255 Kč

Gnocchi da spico

bramborové gnocchi s hovězí svíčkovou, kuřecími prsíčky, vepřovou panenkou, sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou, jarní cibulkou, bílým vínem a demi glace

255 Kč

Gnocchi con anatra

kachní prsa, hřib smrkový, červená cibulka, demi glacée, petrželka, hobliny parmazánu

255 Kč
(lehce stravitelná pizza, těsto se míchá z pšeničné, rýžové a sojové mouky a doba kynutí je 72 hodin)

Al proscuitto crudo e mozzarella di bufala

rajčata, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, olivy Taggiasca, rukola

225 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, rukola, olivy taggiasca

215 Kč

Salame Ventricina e funghi porcini

rajčata, mozzarella, parmazán, salám Ventricina, marinované hříbky, rukola

245 Kč

Pinsa Romana

rádi Vám ji připravíme dle Vašeho přání z nabídky PIZZY za příplatek

40 Kč
(pečeme na bukovém dřevě)

Margherita

rajčata, mozzarella, bazalka

185 Kč

Margherita di bufala

rajčata, mozzarella di bufala, bazalka

205 Kč

Calzone Michele (plněná pizza)

ricotta, mozzarella, salám Ventricina, lilek, parmazán, rukola

215 Kč

Al prosciutto cotto

rajčata, mozzarella, dušená šunka

195 Kč

Al prosciutto crudo

rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola

225 Kč

La poeta

smetana, mozzarella, kuřecí maso, ledový salát, zakysaná smetana, marinovaná rajčata, štípaný parmazán

195 Kč

Salame Ventricina

rajčata, mozzarella, salám Ventricina, červená cibule

195 Kč

Hawaii

rajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas

195 Kč

Vegetariana

rajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine

195 Kč

Al tonno

rajčata, mozzarella, tuňák v olivovém oleji, červená cibule, citron

205 Kč

Capricciosa

rajčata, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunka

225 Kč

Bresaola

rajčata, mozzarella, plátky sušeného hovězího masa (bresaola) marinované hříbky, rukola, sýr Ubriaco

255 Kč

Salmone

smetana, mozzarella, listový špenát, chlazený losos, citron

235 Kč

La scala

smetana, dušená šunka, kamadet, brusinková omáčka

205 Kč

Pollo e formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, ricotta, kuřecí prsíčka, listový špenát

215 Kč

Quattro stagioni

rajčata, mozzarella, bazalka, dušená šunka, žampiony, salám Ventricina, červená cibule, listový špenát

205 Kč

Gamberi tigre

rajčata, mozzarella, tygří krevety, marinovaná rajčata, olivy, rukola

275 Kč

Cinese

smetana, mozzarella, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, hovězí svíčková, žampiony, pórek, kamadet

235 Kč

Del pizzaiolo

smetana, mozzarella, směs hub, parmská šunka, štípaný parmazán, rukola

255 Kč

Diavolo

rajčata, mozzarella, pancetta, salám Ventricina, česnek, chilli paprička

215 Kč

Salsiccia fresca

rajčata, mozzarella, salsiccia (italská klobása), paprika, česnek, zelené oliv

225 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone

205 Kč

Quattro formaggio e prosciutto

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, dušená šunka, zelené olivy

215 Kč
UPOZORŇUJEME, ŽE PIZZA NEMUSÍ BÝT PODÁVÁNA SOUČASNĚ S OSTATNÍMI POKRMY

Risotto ai funghi porcini

krémové risotto s hříbky, česnekem, zjemněné máslem a zakápnuté lanýžovým olejem

245 Kč

Risotto con petto di pollo

grilované kuřecí prsíčko /150g, farma Rašovice/, podávané na krémovém risottu se zeleným chřestem

245 Kč

Risotto con petto di anatra

kachní prsíčko připravované metodou sous - vide /150g/, podávané na krémovém risottu s česnekem a liškami

285 Kč

Insalata Cesare

římský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem

s grilovaným kuřecím prsíčkem

225 Kč

s restovanými krevetami „black tiger“

275 Kč

Insalata con spiedini di pollo e frutta

špízky z kuřecích prsíček, marinovaných v kokosovém mléce, sojové omáčce a seznamu, podávané na trhaných listových salátech s vinaigrettem, medovým melounem, jahodami, gorgonzolou a rozpečenou bagetkou

225 Kč

Insalata con tonno fresco

opečený chlazený tuňák (kvalita Sashimi) podávaný na trhaných listových salátech s fazolkami, opečenými bramborami, cherry rajčaty, smaženým vajíčkem, ochucený jemným hořčicovým dresinkem, podávaný s rozpečenou bagetkou

275 Kč

Insalata con salmone

pečené kousky chlazeného lososa marinovaného s česnekem a bazalkou, podávané na salátu ze zelené čočky, cizrny, sušených rajčat, rukoly, pečených brambor, ochuceném zálivkou z červeného vinného octa a olivového oleje, doplněný rozpečenou bagetkou

255 Kč

Insalata con manzo alla griglia

filírovaná grilovaná jihoamerická hovězí kýta, podávaná na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, cherry rajčat, dresingu z hrubozrnné hořčice, bramborovou slámou a rozpečenou bagetkou

255 Kč

Insalata con formaggio di capra

pečený kozí sýr s pancettou, podávaný na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, grilovaných paprik, červené řepy, piniových oříšků, krémového balzamika, podávaný s medovou cibulkou a rozpečenou bagetkou

235 Kč

Insalata greca

malý nebo velký salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca

105 / 180 Kč

Filetto di salmone

steak z filetu norského lososa, pečený s kůží, podávaný s pečenými bramborami s česnekem a lístky mladého špenátu, doplněný omáčkou bagna caoda

150 g 375 Kč

Filetto di tonno

steak z tuňáka (kvalita Sashimi), připravovaný na grilu v úpravě rare, podávaný s jemným bramborovým pyré a ragú ze šalotky, cukety, slávek, bílého vína a másla

485 Kč

Polpo alla griglia

grilovaná chobotnice podávaná s hráškovým pyré, konfitovaným bramborem, rukolovým salátem se cherry rajčaty a krémovým balsamicem

150 g 355 Kč

Celé chlazené ryby

dle denní nabídky

Confit di Guanciale di manzo

konfitovaná hovězí líčka s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami, podávaná s jemnou bramborovou kaší a restovanými houbičkami shimeji

150 g 325 Kč

Tagliata con spaghetti al pesto

hovězí svíčková nakrájená na tenké plátky, přelitá rozpáleným olivovým olejem extra vergine se zeleným pepřem a rozmarýnem, podávaná se špagetami s rukolovým pestem

150 g 425 Kč

Burger Di Carlo

šťavnatý hovězí burger na opečené bulce, potřené pestem ze sušených rajčat s pancettou, aioli, rajčaty, šalotkou, podávaný se steakovými hranolkami a trhaným listovým salátem se cherry rajčaty

180 g 295 Kč

Braciola di maiale

) steak z vepřové pečeně plemene Duroc, připravovaná na grilu, podávaný s gratinovanými bramborami a glazovanými šalotkami, doplněný parmazánovou omáčkou

200 g 295 Kč

Filetto di manzo alla griglia

steak z hovězí svíčkové

200 g 475 Kč

Bistecca di girello

steak z jihoamerického zadního hovězího (rump steak), připravený metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu

200 g 345 Kč

Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarino

marinovaná vepřová panenka v česneku a rozmarýnu, připravená ve vakuu a na lávovém grilu

200 g 245 Kč

Saltimbocca alla romana

medailonky z vepřové panenky se šalvějí a parmskou šunkou, podávané na omáčce z vína Marsala

200 g 275 Kč

Medaglioni gratinati

medailonky z vepřové panenky v parmazánové omáčce, gratinované mozzarellou a sypané restovanou pancettou

200 g 275 Kč

Petto di pollo alla griglia

grilovaná kuřecí prsíčka s kůží (farma Druhaz), podávaná se zeleninou restovanou na olivovém oleji

200 g 255 Kč
(vyberte si ke steakům jednu z našich omáček)

Al pepe verde

smetanová omáčka ze zeleného pepře

55 Kč

Demi-glace

silná hovězí omáčka

55 Kč

Ai funghi porcini

hříbková omáčka

55 Kč

Alla parmigiana

parmazánová omáčka

55 Kč

Perigord

lanýžová omáčka s kachními játry (foie gras)

65 Kč

Focaccia

pizza chléb s česnekem (z naší pece)

80 Kč

Focaccia al rosmarino

pizza chléb s česnekem a rozmarýnem (z naší pece)

85 Kč

Focaccia alla parmigiana

pizza chléb s česnekem a parmazánem (z naší pece)

95 Kč

Patate al forno

pečené brambůrky „grenaile“ s česnekem, šalvějí a rozmarýnem

55 Kč

Patate al forno con panna

pečené brambory se smetanou, česnekem a bazalkou

60 Kč

Patate casarecce

šťouchané brambory s cibulkou restovanou na másle a petrželkou

55 Kč

Patate frite

steakové hranolky

55 Kč

Puré di patate

bramborová kaše

55 Kč

Risotto bianco

italská rýže carnaroli s máslem, vínem a parmazánem

55 Kč

Barbabietola arrosto

pečená červená řepa, ochucená olivovým olejem extra vergine, balsamicem, piniemi a bazalkou

65 Kč

Spinaci piccanti

listový špenát restovaný na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou

85 Kč

Verdure al forno

restovaná cuketa, lilek, papriky, červená cibule, česnek a rozmarýn, připravené na olivovém oleji

85 Kč

Fagiollini

fazolové lusky pečené na olivovém oleji s cibulkou a pancettou

85 Kč

Baguette al forno

rozpečená bagetka s česnekovým máslem

35 Kč

Tiramisù

tradiční italský dezert podle naší receptury

125 Kč

Cioccolato fondente

čokoládový fondán z belgické čokolády, podávaný s kokosovou zmrzlinou a malinovou omáčkou

145 Kč

Ananas al mascarpone

plátky ananasu, plněné krémem z mascarpone a jahodam

125 Kč

Crème brûlée

lehký žloutkový krém gratinovaný třtinovým cukrem, podávaný s jahodovým sorbetem na karamelové omáčce s ořechy

125 Kč

Tartare di fragole

tataráček z jahod, ochucený mátou a limetkou, podávaný s jogurtovou zmrzlinou

125 Kč

Gnocchi di ricotta con fragole

jahodové knedlíčky z tvarohového těsta (2 ks), podávané s krémem z mascarpone, strouhaným tvarohem a jahodami

125 Kč

Gelato

zmrzlina dle aktuální nabídky (1 kopeček)

35 Kč

Fusilli

s loupanými rajčaty, bazalkou a mozzarellou

85 Kč

Fusilli

s kousky kuřecích prsíček a parmazánovou omáčkou

95 Kč

Přírodní kuřecí prsíčko (100 g)

s omáčkou zjemněnou máslem, podávané s bramborovou kaší, nebo hranolkami

95 Kč

Smažený kuřecí řízek (100 g)

obalený v kukuřičných lupíncích, podávaný s bramborovou kaší, nebo hranolkami

95 Kč

Steak z filetu chlazeného lososa

pečený na olivovém oleji, podávaný s bramborovou kaší, nebo gratinovanými bramborami

185 Kč

Hranolky McCain julienne (100 g)

s kečupem nebo tatarkou

45 Kč

Tvarohové knedlíky s jahodami (2 ks)

sypané cukrem a strouhaným tvarohem, zdobené krémem z mascarpone

125 Kč

Gelato

zmrzlina dle aktuální nabídky (1 kopeček)

35 Kč
Nebo poloviční porce těstovin nebo pizzy z jídelního lístku
Chcete-li si u nás uspořádat oslavu narozenin, vyberte si dort z naší aktuální nabídky. Prosíme, dort objednávejte dva dny předem! Poplatek za servis vlastního dortu (včetně dortové fontány) je 150 Kč.

Višňový

čokoládový korpus, višně v karamelové omáčce, šlehačka, pařížský krém, hoblinky z belgické čokolády (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

750 Kč / 990 Kč

Malinový s ricottou

piškotový korpus, tvarohový krém s ricottou, maliny, želatina (Ø 18 cm / 22 cm)

590 Kč / 690 Kč

Banánový

medové pláty proložené banány s krémem z mascarpone, čokoládová poleva, kokos (Ø 24 cm)

790 Kč

Jahodový

pečený sníh z bílků, krém z mascarpone, jahody, mandlové lupínky, máta (Ø 18 cm / 22 cm / 26 cm

750 Kč / 950 Kč / 1190 Kč

Tiramisu

tradiční italský dezert podle naší receptury (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

590 Kč / 890 Kč

Kde nás najdete

Napište nám

Vaše dotazy, přání a připomínky

Toto není rezervační formulář, pro rezervaci prosím klikněte zde.