Jídelní lístek

Otevřením menu vyberte chod

145 Kč

Mozzarella con barbabietola

mozzarella di bufala, plátky pečené žluté řepy, bazalkové pesto, olivy Taggiasca, opečená ciabatta

1, 7, 8
225 Kč

Tagliata di tonno fresco

zprudka opečený chlazený tuňák (kvality Sashimi), sezamová semínka, sladko-kyselá pikantní omáčka, mořské řasy Wakame, opečená ciabatta

1, 4, 7, 11
245 Kč

Gamberi alla griglia

restované krevety “Black Tiger“, česnek, chilli papričky, petrželka, aioli, opečená ciabatta

1, 2, 3, 7
95 Kč

Bruschetta al pomodoro

chléb z naší pece, rajčata, bazalka, červená cibule, česnek

1
25 Kč

Pane di casa

chléb z naší pece, bylinkové máslo

1, 7
69 Kč

Zuppa di pomodoro

polévka z rajčat San Marzano a paprik, mozzarella fior di latte, bazalkové pesto

59 Kč

Brodo di gallina

kuřecí vývar, bylinkové knedlíčky s ricottou, zelenina

(připravujeme výhradně na toskánském olivovém oleji)
179 Kč

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

cherry rajčata, bazalka, česnek, omáčka z rajčat San Marzano, mozzarella di Bufala

1, 3, 7, 9
155 Kč

Spaghetti aglio-olio e peperoncino

restovaný česnek, chilli papričky, petrželka a panenský olivový olej

1, 3, 9
175 Kč

Spaghetti alla carbonara

guanciale (vepřové líčko), žloutek, sýr pecorino Romano, petrželka, pepř

1, 3, 7, 9
215 Kč

Tagliatelle testarde

kuřecí prsíčka, vepřová panenka, hovězí svíčková, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, peperoncino

1, 3, 7, 9
185 Kč

Tagliatelle con pollo

kuřecí prsa, cherry rajčata, listový špenát, bílé víno, máslo, hobliny vyzrálého parmazánu

1, 3, 7, 9, 12
245 Kč

Linguine con gamberi

krevety „Black Tiger“, humří bisque, cuketa, cherry rajčata, česnek, chilli papričky, rukola

1, 2, 3, 7, 9, 12
225 Kč

Linguine con salmone

tatar z chlazeného lososa, rukola, kapary, česnek, chilli paprička, bílé víno

1, 3, 4, 7, 9, 12
215 Kč

Spaghetti integrale con petto d´anatra

celozrnné spaghetti, kachní prsa, sušené švestky, česnek, tomatová omáčka, oregano, foam z kozího sýru

1, 3, 7, 9
25 Kč

La pasta integrale

celozrnné těstoviny (spaghetti) Vám rádi připravíme za příplatek

45 Kč

La pasta per celiaci

bezlepkové těstoviny (spaghetti a penne) Vám rádi připravíme za příplatek

185 Kč

Lasagne

ragú z hovězího a vepřového masa, červené víno Chianti, zelenina, rajčata, mozzarella, parmazánová omáčka

1, 3, 7, 9, 12
189 Kč

Gnocchi con pollo

kuřecí prsa, cherry rajčata, bazalkové pesto, piniové oříšky, olivy Taggiasca, hobliny pecorina Romano

1, 3, 7, 8, 9
215 Kč

Gnocchi con carne

hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, parmská šunka, sušená rajčata, jarní cibulka, omáčka demi glaceé, máslo

1, 3, 7, 9, 12
lehce stravitelná pizza, těsto se míchá z pšeničné, rýžové a sojové mouky a doba kynutí je 72 hodin
225 Kč

Al prosciuto crudo e mozzarella di bufala

rajčata, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, olivy Taggiasca, rukola

1, 6, 7
195 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, rukola, olivy Taggiasca

1, 6, 7
215 Kč

Salame Ventricina e funghi porcini

rajčata, mozzarella, parmazán, salám Ventricina, marinované hříbky, rukola

1, 6, 7
Rádi Vám připravíme PINSU ROMANA dle Vašeho přání z nabídky PIZZY za příplatek 30 Kč.
(pečeme na bukovém dřevě)
159 Kč

Margherita

rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka

1, 7
185 Kč

Calzone Michele

ricotta, mozzarella, salám Ventricina, lilek, parmazán, rukola

1, 7
165 Kč

Al prosciutto cotto

rajčata, mozzarella, dušená šunka

1, 7
195 Kč

Al prosciutto crudo

rajčata, mozzarella, parmská šunka

1, 7
165 Kč

Salame Ventricina

rajčata, mozzarella, salám Ventricina, červená cibule

1, 7
175 Kč

Al Capone

rajčata, mozzarella, šunka, salám Ventricina, pancetta, grilovaná paprika, jarní cibulka

1, 7
165 Kč

Vegetariana

rajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine

1, 7
175 Kč

Al tonno

rajčata, mozzarella, tuňák v olivovém oleji, červená cibule, citron

1, 4, 7
195 Kč

Capricciosa

rajčata, mozzarella, žampiony, zelené olivy, artyčoky, parmská šunka

1, 7
225 Kč

Del pizzaiolo

smetana, mozzarella, marinované hříbky, parmská šunka, hobliny parmazánu, rukola

1, 7
195 Kč

Salmone

smetana, mozzarella, listový špenát, chlazený losos, citron

1, 4, 7
195 Kč

Salsiccia fresca

rajčata, mozzarella, chlazená salsiccia (klobása), paprika, česnek, zelené olivy

1, 7
165 Kč

Borsalino

smetana, mozzarella, pancetta, špenát, žampiony, vejce

1, 3, 7
185 Kč

Pollo e formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, ricotta, kuřecí prsíčka, listový špenát

1, 7
245 Kč

Gamberi tigre

rajčata, mozzarella, tygří krevety, marinovaná rajčata, zelené olivy, rukola

1, 2, 7
175 Kč

Diavolo

rajčata, mozzarella, pancetta, salám Ventricina, česnek, chilli paprička

1, 7
169 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone

1, 7
165 Kč

La poeta

smetana, mozzarella, kuřecí maso, ledový salát, zakysaná smetana, marinovaná rajčata, štípaný parmazán

1, 7
UPOZORŇUJEME, ŽE PIZZA NEMUSÍ BÝT PODÁVÁNA SOUČASNĚ S OSTATNÍMI POKRMY
189 Kč

Risotto ai funghi porcini

sušené hřiby, lanýžové máslo, česnek, parmazán

7, 9, 12
215 Kč

Risotto con petto d'anatra

filírované kachní prso (sous- vide), redukce z červeného vína, konfitovaná šalotka, Pecorino Romano

7, 9, 12

Insalata Cesare

římský salát, císařský dresink, krutony, chips z pancetty, hobliny parmazánu

195 Kč

s grilovaným kuřecím prsíčkem

1, 3, 4, 7
245 Kč

s restovanými krevetami „black tiger“

1, 2, 3, 4, 7
249 Kč

Insalata con tonno

zprudka opečený chlazený tuňák (kvality Sashimi), listové saláty, brambory Grenaille, cherry rajčata, marinované houby shimeji, smažené vejce vařené na 63°C, jemný hořčicový dresink, rozpečená bageta

1, 3, 4, 7, 10
225 Kč

Insalata con formaggio di capra

gratinovaný kozí sýr, med, vlašské ořechy, ledový salát, rukola, pečená žlutá řepa, jahody, malinový dresink, rozpečená baget

1, 3, 7, 8

Insalata greca

rajče, okurka, paprika, červená cibule, oregano, ovčí sýr Feta, olivy Taggiasca, olivový olej extra vergine

7
95 Kč
150 g

malý

165 Kč
300 g

velký

75 Kč

Insalata rucola

rukola, cherry rajčata, olivový olej extra vergine, vinný ocet, med

325 Kč
150 g

Filetto di salmone

steak z filetu lososa pečený s kůží, cuketové spaghetti, omáčka beurre blanc, růžový pepř

4, 7, 9, 12
425 Kč
150 g

Filetto di tonno

zlehka opečený steak z tuňáka (kvalita Sashimi), restované brambory Grenaille, cherry rajčata, olivy Taggiasca, česnek, kapary, rukola

4
Chlazené ryby…dle aktuální nabídky
245 Kč
180 g

Burger Di Carlo

šťavnaté hovězí maso, opečená bulka, šalotka, pancetta, pesto ze sušených rajčat, aioli, rajčata, rukola, steakové hranolky

1, 3, 7, 9
285 Kč
200 g

Petto d´anatra

grilované kachní prso, celerové pyré, brambory Grenaille, omáčka z portského vína

7, 9, 12
215 Kč
200 g

Porchetta

pomalu pečená roláda z vepřového boku, mořská sůl, rozmarýn, fenyklová semínka, křupavé zelí, restované bramborové noky, salsa verde

1, 3, 7, 9
435 Kč
200 g

Filetto di manzo alla griglia

grilovaný steak z hovězí svíčkové

9, 12
315 Kč
200 g

Bistecca di girello

grilovaný steak z jihoamerického zadního hovězího

9, 12
215 Kč
200 g

Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarino

vepřová panenka sous-vide, rozmarýn

9, 12
225 Kč
200 g

Petto di pollo

grilované kuřecí prsíčko s kůží sous-vide, tymián, gratinovaná zelenina, parmazán

7, 9, 12
235 Kč
200 g

Medaglioni di filetto di maiale

medailonky z vepřové panenky, omáčka demi glaceé s hříbky, konfitovaná šalotka

7, 9, 12
(vyberte si ke steakům jednu z našich omáček)
39 Kč

Al pepe verde

zelený pepř, smetana, demi glaceé

7, 12
39 Kč

Al vino rosso

z červeného víno, demi glaceé

7, 9, 12
49 Kč

Ai funghi porcini

hříbky, demi glaceé, máslo

7, 12
39 Kč

Alla parmigiana

parmazán, smetana

1, 7, 12
39 Kč

Di senape

celozrnná hořčice, demi glaceé

7, 9, 10
50 Kč

Focaccia

pizza chléb s česnekem (z naší pece)

1
55 Kč

Focaccia al rosmarino

pizza chléb s česnekem a rozmarýnem (z naší pece)

1
85 Kč

Focaccia alla parmigiana

pizza chléb s česnekem a parmazánem (z naší pece)

1, 7
50 Kč

Patate al forno

opečené brambory Grenaille s česnekem a rozmarýnem

50 Kč

Patate fritte

smažené steakové hranolky

50 Kč

Casarecce di patate

šťouchané brambory, jarní cibulka, máslo

7
50 Kč

Puré di patate

bramborová kaše

7
50 Kč

Crema risotto

krémové risotto z italské rýže Carnaroli s parmazánem

7, 9, 12
75 Kč

Verdure al forno

gratinovaná zelenina, parmazán

7
85 Kč

Spinaci sauté

listový špenát, česnek, chilli paprička

75 Kč

Insalata rucola

rukola, cherry rajčata, olivový olej extra vergine, vinný ocet, med

35 Kč

Baguette al forno

rozpečená bagetka s česnekovým máslem

1, 3, 7
85 Kč
80 g

Pražené mandle

8
85 Kč
200 g

Naše bramborové lupínky

s česnekovým dipem aioli

3, 7
185 Kč
150 g

Sýrový talíř

dle aktuální nabídky

1, 7
105 Kč

Tiramisù

tradiční italský dezert podle naší receptury

1, 3, 7
125 Kč

Cioccolato fondente

pečený čokoládový fondán z belgické čokolády, višňová omáčka, skořicová zmrzlina

1, 3, 7
105 Kč

Pistacchio crème brûlée

lehký žloutkový krém gratinovaný třtinovým cukrem, malinový sorbet, pistáciové oříšky

3, 7, 8
95 Kč

Gnocchi di ricotta con fragole

jahodové knedlíčky z tvarohového těsta (2ks), podávané s krémem z mascarpone, strouhaným tvarohem a jahodami

7
125 Kč

Gelato

zmrzlina dle aktuální nabídky

Dolce del giorno

dezert dle aktuální nabídky

69 Kč

Fusilli

tomatová omáčka, bazalka

1, 3, 7, 9
79 Kč

Fusilli

kuřecí maso, smetanová omáčka

1, 3, 7, 9
89 Kč
100 g

Přírodní kuřecí prsíčko

bramborová kaše / hranolky julienne

7, 9
95 Kč
100 g

Smažený kuřecí řízek

obalený v corn flakes, bramborová kaše / hranolky julienne

1, 3, 7
45 Kč
150 g

Hranolky McCain julienne

s kečupem nebo tatarkou

3, 7
650 Kč / 890 Kč

Višňový

čokoládový korpus, višně v karamelové omáčce, šlehačka, pařížský krém, hoblinky z belgické čokolády (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

1, 3, 7, 8
490 Kč / 590 Kč

Malinový s ricottou

piškotový korpus, tvarohový krém s ricottou, maliny, želatina (Ø 18 cm / 22 cm)

1, 3, 7
690 Kč

Banánový

medové pláty proložené banány s krémem z mascarpone, čokoládová poleva, kokos (Ø 24 cm)

1, 3, 7, 8
600 Kč / 750 Kč / 900 Kč

Jahodový

pečený sníh z bílků, krém z mascarpone, jahody, mandlové lupínky, máta (Ø 18 cm / 22 cm / 26 cm

3, 7, 8
490 Kč / 790 Kč

Tiramisu

tradiční italský dezert podle naší receptury (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

1, 3, 7

Kde nás najdete

Napište nám

Vaše dotazy, přání a připomínky

Toto není rezervační formulář, pro rezervaci prosím klikněte zde.