Jídelní lístek

Otevřením menu vyberte chod

Barbabietola con burrata

burrata z buvolího mléka, pečená červená řepa, cherry rajčata, rukola, bazalka, krémové balsamiko, kukuřičná ciabatta

1, 7
165 Kč

Vitello con melanzane

telecí plátky, lilkový kaviár, bazalka, pecorino Romano, chlebový chips

1, 7, 8
185 Kč

Gamberi alla griglia

restované krevety “Black Tiger“, česnek, chilli papričky, petrželka, aioli, opečená ciabatta

1, 2, 3, 7
245 Kč

Carpaccio di manzo

rolované plátky chlazené svíčkové, rukola, hobliny
 vyzrálého parmazánu, dresink limoncello vinaigrette, opečená ciabatta

1, 3, 7, 12
225 Kč

Bruschetta al pomodoro

chléb z naší pece, rajčata, bazalka, červená cibule, česnek

1
95 Kč

Pane di casa

chléb z naší pece, bylinkové máslo

1, 7
25 Kč

Zuppa di pomodoro

polévka z rajčat San Marzano a paprik, mozzarella fior di latte, bazalkové pesto

7, 8, 9
69 Kč

Brodo di manzo

hovězí vývar, maso, jarní cibulka, karotka, bulgur

1, 3, 7, 9
59 Kč

Polévka dne

dle aktuální nabídky

(připravujeme výhradně na toskánském olivovém oleji)

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

cherry rajčata, bazalka, česnek, omáčka z rajčat San Marzano, mozzarella di Bufala

1, 3, 7, 9
179 Kč

Spaghetti aglio-olio e peperoncino

restovaný česnek, chilli papričky, petrželka a panenský olivový olej

1, 3, 9
155 Kč

Spaghetti alla carbonara

pancetta, smetana, žloutek, parmazán, petrželka

1, 3, 7, 9
175 Kč

Spaghetti con carpaccio di manzo

tenké plátky hovězí svíčkové, spaghetti aglio olio, ančovička, bazalkové pesto, rukola, parmazán, grilovaný citrón

1, 3, 4, 7, 9
279 Kč

Tagliatelle testarde

kuřecí prsíčka, vepřová panenka, hovězí svíčková, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, peperoncino

1, 3, 7, 9
225 Kč

Tagliatelle Proscuitto crudo

parmská šunka, listový špenát, cherry rajčata, 
česnek, bílé víno, máslo, hobliny vyzrálého parmazánu

1, 3, 7, 9, 12
175 Kč

Tagliatelle con maiale

vepřová panenka, kozí sýr, červená řepa, listový špenát, bazalka, česnek, máslo

1, 3, 4, 7, 9,
215 Kč

Linguine ai frutti di mare

kalamáry, mušle, chobotnice, krevety, cherry rajčata, olivy Taggiasche, česnek, bílé víno, petrželka

1, 3, 7, 9, 12
289 Kč

Linguine con gamberi

krevety „Black Tiger“, humří bisque, cuketa, cherry rajčata, česnek, chilli papričky, rukola

1, 2, 3, 7, 9, 12
249 Kč

Spaghetti integrale con burrata

celozrnné spaghetti, kuřecí prsa, burrata z buvolího mléka, cherry rajčata, jarní cibulka, čerstvá bazalka, citrónová šťáva, máslo

1, 3, 7, 9
189 Kč

La pasta integrale

celozrnné těstoviny (spaghetti) Vám rádi připravíme za příplatek

25 Kč

La pasta per celiaci

bezlepkové těstoviny (spaghetti a penne) Vám rádi připravíme za příplatek

45 Kč

Lasagne di vitello

ragú z telecího masa, bílé víno Chardonnay, zelenina, rajčata, mozzarella, omáčka ze sýra Taleggio

1, 3, 7, 9, 12
195 Kč

Gnocchi con pollo

kuřecí prsa, bazalkové pesto, cherry rajčata, pečené papriky, pecorino Romano

1, 3, 7, 8, 9
189 Kč

Gnocchi con carne

hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, parmská šunka, sušená rajčata, jarní cibulka, omáčka demi glaceé, máslo

1, 3, 7, 9, 12
215 Kč
lehce stravitelná pizza, těsto se míchá z pšeničné, rýžové a sojové mouky a doba kynutí je 72 hodin

Al prosciuto crudo e mozzarella di bufala

rajčata, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, olivy Taggiasca, rukola

1, 6, 7
225 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, rukola, olivy Taggiasca

1, 6, 7
195 Kč

Salame Ventricina e funghi porcini

rajčata, mozzarella, parmazán, salám Ventricina, marinované hříbky, rukola

1, 6, 7
215 Kč
Rádi Vám připravíme PINSU ROMANA dle Vašeho přání z nabídky PIZZY za příplatek 30 Kč.
(pečeme na bukovém dřevě)

Margherita

rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka

1, 7
159 Kč

Calzone Michele

ricotta, mozzarella, salám Ventricina, lilek, parmazán, rukola

1, 7
185 Kč

Al prosciutto cotto

rajčata, mozzarella, dušená šunka

1, 7
165 Kč

Al prosciutto crudo

rajčata, mozzarella, parmská šunka

1, 7
195 Kč

Salame Ventricina

rajčata, mozzarella, salám Ventricina, červená cibule

1, 7
165 Kč

Al Capone

rajčata, mozzarella, šunka, salám Ventricina, pancetta, grilovaná paprika, jarní cibulka

1, 7
175 Kč

Vegetariana

rajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine

1, 7
165 Kč

Al tonno

rajčata, mozzarella, tuňák v olivovém oleji, červená cibule, citron

1, 4, 7
175 Kč

Capricciosa

rajčata, mozzarella, žampiony, zelené olivy, artyčoky, parmská šunka

1, 7
195 Kč

Del pizzaiolo

smetana, mozzarella, marinované hříbky, parmská šunka, hobliny parmazánu, rukola

1, 7
225 Kč

Merluzzo

rajčata, mozzarella, chlazená treska, listový špenát, kapary, olivy Taggiasche, piniové oříšky, oregano, citrón

1, 4, 7, 8
195 Kč

Salsiccia fresca

rajčata, mozzarella, chlazená salsiccia (klobása), paprika, česnek, zelené olivy

1, 7
195 Kč

Borsalino

smetana, mozzarella, pancetta, špenát, žampiony, vejce

1, 3, 7
165 Kč

Pollo e formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, ricotta, kuřecí prsíčka, listový špenát

1, 7
185 Kč

Frutti di mare

rajčata, mozzarella, kalamáry, mušle, chobotnice, krevety, marinovaná rajčata, zelené olivy, rukola

1, 2, 4, 7, 14
289 Kč

Diavolo

rajčata, mozzarella, pancetta, salám Ventricina, česnek, chilli paprička

1, 7
175 Kč

Quattro formaggio

smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone

1, 7
169 Kč

La poeta

smetana, mozzarella, kuřecí maso, ledový salát, zakysaná smetana, marinovaná rajčata, štípaný parmazán

1, 7
165 Kč
UPOZORŇUJEME, ŽE PIZZA NEMUSÍ BÝT PODÁVÁNA SOUČASNĚ S OSTATNÍMI POKRMY

Mozzarella affumicata

zauzená mozzarella Fior di latte, rajčata, parmská šunka, pečené papriky, bazalka

1, 7
195 Kč

Risotto ai funghi porcini

sušené hřiby, lanýžové máslo, česnek, parmazán

7, 9, 12
195 Kč

Risotto con maiale

filírovaná vepřová panenka, pyré z mladého hrášku, polosušená cherry rajčata, pancetta, parmazán, máslo

7, 9, 12
215 Kč

Insalata Cesare

římský salát, císařský dresink, krutony, chips z pancetty, hobliny parmazánu

s grilovaným kuřecím prsíčkem

1, 3, 4, 7
195 Kč

s restovanými krevetami „black tiger“

1, 2, 3, 4, 7
245 Kč

Insalata con tonno

zprudka opečený chlazený tuňák (kvality Sashimi), listové saláty, brambory Grenaille, cherry rajčata, marinované fava fazole, smažené vejce „63°C“, jemný hořčicový dresink, rozpečená bageta

1, 3, 4, 7, 10
249 Kč

Insalata con formaggio di capra

gratinovaný kozí sýr, med, vlašské ořechy, ledový salát, rukola, pečená červená řepa, jahody,vinaigrette dresink, rozpečená bageta

1, 3, 7, 8
225 Kč

Insalata con petto d'anatra

filírované kachní prso, trhané listové saláty, marinované fíky, paprika, červená cibule, pomerančový dresink, máta, bazalka, chilli paprička, rozpečená bageta

1, 3, 7
195 Kč

Insalata greca

rajče, okurka, paprika, červená cibule, oregano, ovčí sýr Feta, olivy Taggiasca, olivový olej extra vergine

7

malý

150 g 95 Kč

velký

300 g 165 Kč

Insalata rucola

rukola, cherry rajčata, olivový olej extra vergine, vinný ocet, med

75 Kč

Polpo alla griglia

grilovaná chobotnice (Maroko), hráškové pyré, pancetta, cherry rajčata, brambory Grenaille, omáčka z červeného vína Chianti

7, 9, 12, 14
150 g 475 Kč

Filetto di merluzzo

filet z tresky pečený s kůží, brambory, karotka, mušle, citrón, bílé víno, máslo

2, 4, 7, 9, 12
150 g 325 Kč

Filetto di tonno

zlehka opečený steak z tuňáka (kvalita Sashimi), restované brambory Grenaille, cherry rajčata, olivy Taggiasca, česnek, kapary, rukola

4
150 g 435 Kč
Chlazené ryby…dle aktuální nabídky

Filetto di manzo alla griglia

grilovaný steak z hovězí svíčkové, rukolový salát, cherry rajčata, opečené brambory Grenaille

9, 12
200 g 495 Kč

Bistecca di girello

grilovaný steak z jihoamerického zadního hovězího, sicilské brambory

9, 12
200 g 375 Kč

Petto di pollo

grilované kuřecí prso s kůží sous-vide, gratinovaná zelenina

9, 12
200 g 239 Kč

Medaglioni di filetto di maiale

medailonky z vepřové panenky, omáčka demi glaceé s hříbky, bramborové pyré

7, 9, 12
200 g 285 Kč

Pluma di maiale

grilovaný vepřový steak pluma (část mezi krkovicí a kotletou), polníček, opečené brambory Grenaille, česnek, rozmarýn

9, 12
200 g 285 Kč

Burger Di Carlo

vyzrálé jihoamerické hovězí maso, opečená bulka, šalotka, pancetta, pesto ze sušených rajčat, aioli, rajčata, rukola, steakové hranolky

1, 3, 7, 9
180 g 245 Kč

Petto d´anatra

grilované kachní prso, batátové pyré, jarní cibulka, pancetta, kešu oříšky, omáčka z červeného vína

7, 9, 12
200 g 285 Kč

Coniglio arrosto

pomalu pečený králičí hřbet, grilovaná polenta, mladá mrkev, fava fazolky, estragonová omáčka

7, 9, 12
200 g 275 Kč
(vyberte si ke steakům jednu z našich omáček)

Al pepe verde

zelený pepř, smetana, demi glaceé

7, 12
39 Kč

Al vino rosso

z červeného víno, demi glaceé

7, 9, 12
39 Kč

Ai funghi porcini

hříbky, demi glaceé, máslo

7, 12
49 Kč

Alla parmigiana

parmazán, smetana

1, 7, 12
39 Kč

Focaccia

pizza chléb s česnekem (z naší pece)

1
50 Kč

Focaccia al rosmarino

pizza chléb s česnekem a rozmarýnem (z naší pece)

1
55 Kč

Focaccia alla parmigiana

pizza chléb s česnekem a parmazánem (z naší pece)

1, 7
85 Kč

Patate al forno

opečené brambory Grenaille s česnekem a rozmarýnem

50 Kč

Patate siciliane

opečené brambory Grenaille, cherry rajčata, kapary, olivy taggiasca,
 česnek, rukola

75 Kč

Patate fritte

smažené steakové hranolky

50 Kč

Puré di patate

bramborová kaše

7
50 Kč

Crema risotto

krémové risotto z italské rýže Carnaroli s parmazánem

7, 9, 12
50 Kč

Verdure al forno

gratinovaná zelenina, parmazán

7
75 Kč

Spinaci sauté

listový špenát, česnek, chilli paprička

85 Kč

Insalata rucola

rukola, cherry rajčata, olivový olej extra vergine, vinný ocet, med

75 Kč

Baguette al forno

rozpečená bagetka s česnekovým máslem

1, 3, 7
35 Kč

Pražené mandle

8
80 g 85 Kč

Naše bramborové lupínky

s česnekovým dipem aioli

3, 7
200 g 85 Kč

Variazioni antipasti

variace italských salámů, sýrů a marinované zeleniny dle aktuální nabídky

1, 7
150 g 185 Kč

Tiramisù

tradiční italský dezert podle naší receptury

1, 3, 7
105 Kč

Cioccolato fondente

pečený čokoládový fondán z belgické čokolády, slaný karamel, naše smetanová zmrzlina, lískové ořechy

1, 3, 7, 8
125 Kč

Carpaccio di ananas

tenké plátky ananasu, jahody, mascarpone, naše vanilková zmrzlina

3, 7
105 Kč

Gnocchi di ricotta

ricottové knedlíčky, omáčka ze sezonního ovoce, krém z mascarpone, strouhaný tvaroh

1, 3, 7
95 Kč

Il nostro gelato

naše zmrzlina nebo sorbet dle aktuální nabídky (1 kopeček)

45 Kč

Dolce del giorno

dezert dle aktuální nabídky

Fusilli

tomatová omáčka, bazalka

1, 3, 7, 9
69 Kč

Fusilli

kuřecí maso, smetanová omáčka

1, 3, 7, 9
79 Kč

Přírodní kuřecí prsíčko

bramborová kaše / hranolky julienne

7, 9
100 g 89 Kč

Smažený kuřecí řízek

obalený v corn flakes, bramborová kaše / hranolky julienne

1, 3, 7
100 g 95 Kč

Hranolky McCain julienne

s kečupem

3, 7
150 g 45 Kč
Chcete-li si u nás uspořádat oslavu narozenin, vyberte si dort z naší aktuální nabídky. Prosíme, dort objednávejte dva dny předem! Poplatek za servis vlastního dortu (včetně dortové fontány) je 150 Kč.

Višňový

čokoládový korpus, višně v karamelové omáčce, šlehačka, pařížský krém, hoblinky z belgické čokolády (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

1, 3, 7, 8
650 Kč / 890 Kč

Malinový s ricottou

piškotový korpus, tvarohový krém s ricottou, maliny, želatina (Ø 18 cm / 22 cm)

1, 3, 7
490 Kč / 590 Kč

Banánový

medové pláty proložené banány s krémem z mascarpone, čokoládová poleva, kokos (Ø 24 cm)

1, 3, 7, 8
690 Kč

Jahodový

pečený sníh z bílků, krém z mascarpone, jahody, mandlové lupínky, máta (Ø 18 cm / 22 cm / 26 cm

3, 7, 8
600 Kč / 750 Kč / 900 Kč

Tiramisu

tradiční italský dezert podle naší receptury (16 x 16 cm / 24 x 24 cm)

1, 3, 7
490 Kč / 790 Kč

Kde nás najdete

Napište nám

Vaše dotazy, přání a připomínky

Toto není rezervační formulář, pro rezervaci prosím klikněte zde.