Denní Menu

Krémová polévka z květáku

kurkuma, krutony s římským kmínem

1, 7, 9
55 Kč

Tagliatelle s kachními prsíčky

hříbky, lilek, citrónová kůra, rozmarýn, česnek, demi glaceé, máslo

1, 3, 7, 9
185 Kč

Grilovaný steak z krůtích prsou /200g/

soté z bílých a červených fazolí, hříbky, brambory Grenaille, jarní cibulka, zauzená papriková omáčka

7, 9
215 Kč

Salát s marinovanými hříbky v citrónovém pepři

trhané listové saláty, cherry rajčata, karamelizovaná červená cibule, hrušky, taleggio dresink, pošírované vejce, opečené tramezzini

1, 3, 7, 9
195 Kč

Creme brulle s ovocnou zmrzlinou a malinovou omáčkou

3, 7
95 Kč

Vážení hosté, šéfkuchař Jan Suchomel a jeho tým si pro Vás ve dnech 27.-29. září připravili tradiční Svatováclavské menu..

Polévka z kachních drobů

podzimní zelenina, kachní játrové knedlíčky, petrželka

1, 3, 7, 9
65 Kč

Tagliatelle s trhaným kachním masem a hruškami

řapíkatý celer, červená cibule, rajčata, česnek, pomerančová šťáva, 
červené víno Merlot, demi glaceé, hobliny z vyzrálého parmazánu

1, 3, 7, 9, 12
195 Kč

Konfitované kachní stehno z bio chovu /350g/

křupavé červené zelí, bramborový knedlík, kachní demi glaceé, 
marinované kaštany v černém pivu

1, 3, 7, 9, 12
279 Kč

Salát se sušenými kachními prsíčky /100g/

římský list, ledový salát, paprika, šalotková marmeláda, piniové oříšky, 
pošírované hrušky, medovo-vinný dresink, rozpečená bageta

1, 7, 9, 12
225 Kč

Rozebraný jablečný štrúdl

grissini z listového těsta, jablka Granny Smith, karamel, ricottová pěna, 
pražené vlašské ořechy, naše vanilková zmrzlina

1, 3, 7, 8, 12
109 Kč

Kde nás najdete

Napište nám

Vaše dotazy, přání a připomínky

Toto není rezervační formulář, pro rezervaci prosím klikněte zde.