NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

ANTIPASTI pro začátek	ZUPPE polévky	PASTA FRESCA čerstvé těstoviny
GNOCCHI bramborové nočky	PASTA GRATINATA zapékané těstoviny	PIZZA
RISOTTO krémová rizota	RISOTTO rýže parboiled	PESCE čerstvé ryby
INSALATE čerstvé saláty	SECONDI PIATTI masa z našeho grilu	SALSE omáčky
LE NOSTRE SPECIALITA doporučujeme ochutnat	CONTORNI co k tomu	DOLCI sladká tečka

ANTIPASTI pro začátek (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Mozzarella di bufala (buvolí mozzarella, rajčata, olivový olej extra vergine, bazalkové pesto)

125,-

60 g Carpaccio di salmone (naložené plátky z čerstvého lososa v kopru a citrónu, čerstvý parmezán, česneková bagetka)

145,-

60 g Carpaccio di manzo (marinované plátky ze svíčkové v bazalce, česneku a olivovém oleji, čerstvý parmezán, rucola a česneková bagetka)

178,-

80 g Carne alla tartara (tataráček z argentinského hovězího masa, vychucený dle našeho šéfkuchaře, podáváme s topinkami a česnekem)

159,-

Antipasto della casa (parmská šunka, salám spianata, bresaola, caprese, marinované černé olivy, parmezán)

178,-

Melanzane alla parmigiana (grilovaný lilek s rajčaty, mozzarellou a zapečený parmezánem)

105,-

Bruschetta al pomodoro (olivový olej, česnek, čerstvá rajčata, cibule a bazalka)

65,-

Formaggio di capra al forno (gratinovaný kozí sýr s ořechovo-medovou krustou na salátovém lůžku, podávaný s jablečným chutney a rozpečeným domácím chlebem)

145,-

140

Domácí chléb, česnekové máslo

18,-

138

Domácí chléb - 5 ks

10,-

139

Česnekové máslo - 1 porce

10,-

ZUPPE - polévky (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Minestrone di verdure (silná zeleninová polévka sypaná parmezánem)

45,-

Crema di spinaci con carne di pollo (špenátový krém s kuřecími nudličkami a zakysanou smetanou)

45,-

PASTA FRESCA - čerstvé těstoviny
připravujeme výhradně na toskánském olivovém oleji! (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Spaghetti estivi (mozzarella, čerstvá rajčata, bazalka, šalotka, česnek, parmezán)

125,-

Spaghetti aglio-olio e pepperoncino (restovaný česnek, čerstvé chilli papričky, petrželka, olivový olej extra vergine)

115,-

Spaghetti alla Bolognese (ragú z hovězího masa, kořenové zeleniny, rajčat, česneku, bazalky a červeného vína)

145,-

Spaghetti Alfredo (kuřecí maso, pancetta, olivy, čerstvá rajčata, bazalkové pesto)

155,-

Spaghetti alla Carbonara (italská pancetta, smetana, žloutek, petrželka, zakápnuté lanýžovým olejem)

155,-

Spaghetti con Carpaccio e rucola (jemné plátky marinované svíčkové, česnek, ančovička, rukola, štípaný parmezán)

195,-

Spaghetti Canaria (kuřecí stehýnka, česnek, sušená rajčata, pinie, petrželka, rukola, olivový olej extra vergine)

155,-

Spaghetti frutti di mare (restované dary moře, česnek, rajčata, bílé víno, peperoncino)

159,-

Fettucinne Testardo (hovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová panenka, gorgonzola, sušené tomaty, smetana, peperoncino)

179,-

Fettucinne con Bresaola (sušené a vyzrálé plátky hovězího masa-(bresaola), česnek, červená cibule, marinované černé olivy, bílé víno, rukola, ovčí sýr pecorino)

169,-

Fettucinne con Salmone (norský losos, smetana, bílé víno, rozmarýn)

155,-

Fettuccine al pesce (losos, tuňák, krevety, víno, pesto omáčka, česnek, petržel)

179,-

Fettuccine con pollo (kuřecí maso, brokolice, žampióny, česnek, smetana, kari omáčka a parmezán)

159,-

Pappardelle prosciutto panna e funghi porcini (parmská šunka, směs hříbků, smetana)

179,-

Pappardelle Contadina (lilek, cuketa, rajčata, lišky, česnek, máslo, víno, parmezán)

169,-

Ravioli di Ricotta (domácí těstoviny plněné směsí sýrů ricotta, parmezán a pecorino, ovoněné citrónem, podáváme s tomatovou omáčkou)

155,-

Mezzelune alla Romagna (špenátové půlměsíce plněné masovou směsí, parmskou šunkou, parmezánem, lanýži a přelité sýrovou omáčkou)

169,-

Bezlepkové těstoviny Vám rádi připravíme za příplatek)

40,-

GNOCCHI - bramborové nočky (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Gnocchi alla Toscana (pikantní salám spianata, červená cibuka, rajčata, smetana)

155,-

Gnocchi spinaci e salmone (s lososem, listovým špenátem, vínem, smetanou, rozmarýnem, a zapečeno mozzarellou)

179,-

Gnocchi con tris di carne (hovězí svíčková, kuřecí prsíčka, vepřová panenka, hříbky, žampiony, jarní cibulka, smetana)

169,-

PASTA GRATINATA - zapékané těstoviny (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Lasagne alla Bolognese (boloňské ragú, bešamel, mozzarella, parmezán podáváme s parmezánovou omáčkou)

165,-

Penne medici (kuřecí maso, hrášek, hříbky, žampióny, smetana, mozzarella, parmezán)

155,-

PIZZA - pečeme pouze na bukovém dřevě! (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

153

Margherita (rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej)

99,-

154

Calzone alla Michele - plněná pizza (sýr ricotta, grilovaný lilek, pikantní salám spianata, uzený sýr/ neapolská specialita)

139,-

155

Al prosciutto (rajčata, eidam, šunka)

115,-

156

Vesuvio (rajčata, šunka, eidam, žampióny)

120,-

157

Salame spianata (rajčata, mozzarella, pikantní salám spianata, červená cibulka)

139,-

158

Hawai (rajčata, mozzarella, šunka, ananas)

129,-

159

Mio gusto (rajčata, uzený sýr, šunka, slanina, uz. rolka, klobása, sladkokyselé feferony, hořčice)

129,-

160

Borsalino (rajčata, eidam, listový špenát, anglická slanina, zastřené vejce)

125,-

162

Vegetariana (mozzarella, gril. cuketa, lilek, paprika, hlíva, kukuřice, špenát, čerstvá rajčata)

125,-

163

Al tonno (rajčata, mozzarella, tuňák, cibule)

145,-

165

Alla Lisa (smetana, mozzarella, losos, listový špenát, krevety, citrón)

149,-

166

Capricciosa (rajčata, mozzarella, žampióny, olivy, parmská šunka, artyčoky)

149,-

167

Al prosciutto crudo (rajčata, mozzarella, parmská šunka)

149,-

168

Messicana (rajčata, eidam, klobása, kukuřice, cibule, česnek, feferonky, pikantní olej)

125,-

169

Lelisir damore (smetana, mozzarella, pikantní salám spianata, dvouplísňový sýr, červená cibulka)

149,-

170

Piccante (smetana, eidam, šunka, salám, klobása, pikantní olej)

125,-

171

La scala (smetana, šunka, hermelín, vinná brusinková omáčka)

130,-

172

Riccardo III. (rajčata, uzený sýr, krůtí maso, barbecue omáčka, salám)

135,-

173

Sergio Tacchino (smetana, mozzarella, krůtí maso, žampióny, cibulka a sypané gorgonzolou)

135,-

174

Quattro stagioni (rajčata, mozzarella, šunka, žampióny, listový špenát, artyčoky)

129,-

175

Pizza ai frutti di mare (rajčata, mozzarella, dary moře, česnek, rukola)

145,-

178

La poeta (mozzarella, kuřecí prsa, marinovaná rajčata, ledový salát, zakysaná smetana, štípaný parmezán)

155,-

179

Cinese (smetana, mozzarella, vepřová panenka, kuřecí, hovězí svíčková, sýr kamadet, pórek, žampióny, sojová omáčka/)

149,-

180

Del pizzaiolo (smetana, mozzarella, hříbky, žampióny, parmská šunka, parmezán, rukola)

165,-

181

Diablo (rajčata, mozzarella, salám, slanina, feferony, kapie, česnek - ostrá jako břitva)

130,-

184

Melanzane (rajčata, mozzarella, salám spianata, lilek, sušená rajčata, ovčí sýr, bazalka, olivy)

149,-

185

Quattro formaggi con prosciutto (4 druhy sýra, smetana, šunka, zelené olivy)

139,-

186

Quattro formaggi con spinaci (4 druhy sýra, smetana, listový špenát, vlašské ořechy)

139,-

Upozorňujeme, že pizza nemusí být současně podávaná s ostatními pokrmy.

RISOTTO - krémová rizota (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Risotto ai funghi (hřib smrkový, mascarpone, parmezán, zakápnuté lanýžovým olejem)

165,-

Risotto salmone e tonno (losos, tuňák, listový špenát, cuketa, víno, čerstvá bazalka, štípaný parmezán)

165,-

RISOTTO - rýže parboiled (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Risotto con pollo e verdure (restované kuřecí maso, brokolice, karotka, kukuřice, květák, ol. olej, byl. omáčka a sypané sýrem)

145,-

Risotto Montagna (restované masové nudličky, hříbky, žampióny, hrášek, olivový olej a parmezán)

159,-

PESCE - čerstvé ryby (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

123

150 g Filetto di Salmone alla griglia (grilovaný losos s čerstvým rozmarýnem a bylinkovou omáčkou)

215,-

124

150g Filetto di tonno con salsa di asparago (marinovaný přírodní filet z tuňáka, podávaný se zeleným chřestem)

259,-

INSALATE - čerstvé saláty (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

130

Insalate grande - velké salátové talíře (křehké listové saláty, olivy, okurkové kornouty, rajčata, mrkvička, kukuřice, dresing Carlo )

105,-

Podáváme s...

131

con gorgonzola e camembert fritto (se smaženou nivou a camembertem)

145,-

132

con pollo e formaggio (marinované kuřecí nugetky sypané sýrem)

155,-

133

Insalata di Carlo (gril. drůbeží jatýrka, opeč. brambůrky a smaž. cibulové kroužky)

145,-

134

Insalata Nicoise (tuňák v olivovém oleji, křehké trhané saláty, zelené fazolky, vajíčko, brambory, červená cibulka, mozzarella di bufala, dijónský dresing, rozpečená bagetka)

175,-

135

Insalata con coscetta di pollo (grilované kuřecí stehýnko bez kosti, křehké trhané saláty, čerstvý špenát, rukola, cherry rajčata, míchané ovoce, gorgonzola, vinigret, rozpečená bagetka)

155,-

136

Insalata Caesar con tacchino (krůtí prsa, římský salát, parmezánové krutóny, císařský dresing)

159,-

137

Insalata con salmone (variace salátů, gril kousky lososa, pečená parmská šunka, sušená rajčata, česneková bagetka)

175,-

138/139

Insalata greca (marinovaný ovčí sýr, okurky, rajčata, papriky, červená cibulka, černé olivy)

68,-/145,-

SECONDI PIATTI - masa z našeho grilu (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

200 g Filetto di manzo alla griglia (steak z argentinské hovězí svíčkové doporučujeme s pepřovou omáčkou a gratinovanými bramborami!)

369,-

112

200 g Bistecca di girello (steak z argentinského hovězího-zadního doporučujeme s hříbkovou omáčkou a opečenými bramborami!)

245,-

113

200 g Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarino (marinovaná vepřová panenka s česnekem a rozmarýnem doporučujeme se švestkovou omáčkou a šťouchanými bramborami!)

189,-

114

200 g Petto di pollo alla griglia (grilovaná kuřecí prsíčka, podávaná s pečenou zeleninou na olivovém oleji extra vergine)

158,-

115

200 g Scaloppina di Carlo (medailonky z vepřové panenky, hříbky, rajčata, bílé víno, máslo)

215,-

116

200 g Scaloppina gratinatta in salsa di parmigiano (zapečené plátky vepřové panenky v parmezánové omáčce s pancettou)

225,-

117

200 g Spiedino Toscano (špíz z vepřové panenky a argentinského hovězího masa, sušené švestky, pancetta, cuketa Doporučujeme s pepřovou omáčkou a opečenými bramborami!)

245,-

SALSE - omáčky (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Vyberte si ke steakům jednu z našich omáček
al pepe verde - smetanová omáčka ze zeleného pepře
di senape - medovo-hořčičná omáčka
al funghi porcini - hříbková omáčka
alla parmigiana-parmezánová omáčka
di prugne - švestková omáčka

25,-

LE NOSTRE SPECIALITA - doporučujeme ochutnat (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

121

170 g Petto di pollo impanato con parmigiano e tagliatelle al gorgonzola (kuřecí prsíčka obalená v parmezánovém těstíčku s gorgonzolovými nudličkami)

195,-

122

200g Maiale con salsa di parmigiano e patate gratinate (vysoký a šťavnatý vepřový steak, podávaný s gratinovanými brambory a parmezánovou omáčkou)

215,-

125

150g La Tagliata con spaghetti di rucola (grilované plátky hovězí svíčkové přelité rozpáleným olejem s rozmarýnem, zeleným pepřem a podávané s domácími spaghetti al pesto TIP ŠÉFKUCHAŘE!)

339,-

CONTORNI - co k tomu (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

151

Focaccia (doporučujeme k předkrmům, salátům nebo jen tak)

50,-

231

Patate al forno (pečené brambory v troubě)

40,-

232

Patatine al forno con cipolline e pancetta (opečené brambůrky grenaile s cibulkou a pancettou)

45,-

233

Patate gratinate con panna (zapečené brambory se smetanou)

45,-

234

Patate casarecce (domácí šťouchaný brambor s jarní cibulkou)

40,-

236

Spinaci piccanti (listový špenát, česnek, peperoncini, olivový olej)

55,-

237

Verdure miste calde (teplá míchaná zelenina na másle)

45,-

238

Fagiolini (fazolové lusky pečené na olivovém oleji s cibulkou, a pancettou)

45,-

239

Spaghetti aglio-olio (restovaný česnek, petržel, peperoncino, parmezán)

55,-

240

Verdure alla griglia (grilovaná zelenina na olivovém oleji)

55,-

DOLCI - sladká tečka (zpět)
NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

241

Tiramisu della casa (klasický italský dezert)

85,-

242

Di cioccolato fondente (čokoládový fondánt z belgické čokolády, doplněný kokosovou zmrzlinou a malinovou omáčkou)

95,-

243

Creme brulée (lehký žloutkový krém gratinovaný hnědým cukrem)

75,-

244

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi (vanilková zmrzlina s horkými malinami)

75,-

246

Ananas ripieno all mascarpone (plátky z čerstvého ananasu, plněné krémem z mascarpone a čerstvými jahodami)

75,-

247

Torta della casa (banánový dort z medového těsta s krémem mascarpone a limetkovou omáčkou)

75,-

NA JÍDLA S SEBOU POSKYTUJEME MENU BOX ZDARMA

Upozornění: Saláty ani těstoviny nedělíme, na požádání Vám přineseme 1/2 porci za 70% plné ceny.